表面洁净度速测卡

本方法适用于餐饮具和食物加工器具表面洁净程度的快速检测


产品参数:
产品规格: 50次/盒
检测项目: 物体表面洁净度
产品用途: 适用于餐饮具和食物加工器具表面洁净程度的快速检测

详细介绍:

本方法适用于餐饮具和食物加工器具表面洁净程度的快速检测。

方法原理:蛋白质是微生物滋生繁衍的温床,同时也是细菌菌体的组成部分,餐饮具与食物加工器具上遗留或污染的蛋白质物质,可与特定试剂反应出现不同颜色,由此可通过与比色板比对判断被检物体表面洁净度的程度。

使用方法:

1.取2滴湿润剂于被测物体表面。

2.取出一片表面洁净度速测卡,正方形接触面向下,于物体表面10×10cm大小面积范围内交叉来回轻轻擦拭。

3.将表面洁净度速测卡药片向上平放在台面上。

4.滴1滴显色剂到药片上,如果物体表面较脏的话,1min内药片就会变为紫色,即可判定被检物体不洁净,否则需要等待10min与标准比色板进行比较确定结果。

结果判定 :

1.每片产品只可以使用一次,不可重复使用。

2.擦拭的关键控制点应考虑从易清洗到难清洁的区域范围,比如平面、接缝、凹陷区域、混合机浆叶等。

3.不要用手接触药片,确保药片部位仅与要检测的物体表面接触。

4.如需检测的控制点有肉眼可见的污垢,就不要再浪费速测卡去评估其洁净度。产品只用来检测看起来洁净的表面。

5.如果待检表面有多余液体存在,应等至液体稍干燥后再进行检测。

6.如果用于检测手的洁净度,请于2min内进行观察,时间较长,手上皮屑会进行显色。

产品储藏与有效期 :本产品常温保存有效期为12月,低温(4℃-10℃)冷藏保存有效期为18个月。


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