蜡样芽孢杆菌测试片(Ⅱ代)

参照标准:食品卫生微生物学检验 蜡样芽孢杆菌检验(GB/T 4789.14)


产品参数:
产品规格: 12片/包
检测项目: 蜡样芽孢杆菌
产品用途: 适用于乳制品、肉类、淀粉类食品、各种甜点等的快速检测

详细介绍:

原理及适用范围

蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)在自然界分布广泛,在各种食品中的检出率也较高,往往是食品在食用前保存温度不当,放置时间过长,使污染在食品中的蜡样芽孢杆菌或残存的芽孢得以生长繁殖,或是由于含有蜡样芽孢杆菌产生的热稳定毒素,而导致食物中毒的发生。中毒的发病率较高,一般为60%100%

   蜡样芽孢杆菌测试片是一种商品化的一次性培养基产品,由选择性培养基、高分子吸水凝胶和专一性酶指示剂等构成,一步培养显色就可确认是否有病原菌的存在,大大地简化了检测程序,对于提高细菌性食物中毒突发事件的反应能力具有重要的作用,同时也可在食品生产企业使用。本产品适用于乳制品、肉类、淀粉类食品、各种甜点等的快速检测。

参照标准:食品卫生微生物学检验 蜡样芽孢杆菌检验(GB/T 4789.14)。

操作方法

2.1  样品处理:取样品 25 mLg)放入含有225 mL灭菌磷酸缓冲液稀释液(或生理盐水)的取样罐或均质杯内,制成1:10的样品匀液。

2.2  接种:将测试片置于平坦实验台面,翻开测试片盖膜,用无菌吸管吸取1mL样品匀液均匀地滴加到纸片上,等待纸片完全吸收液体,慢慢放下盖膜,每个稀释度接种两片。同时做一片空白阴性对照。

2.3  培养:将测试片叠在一起置于恒温培养箱内,堆叠片数不超过12片。培养温度为36℃±1℃,培养1524h

结果判读

    对测试片进行观察,呈蓝绿色的菌落为蜡样芽孢杆菌。对于出现阳性菌落的样品,最好用其他方法作进一步的鉴定。

报告方式

     报告每25g(或25ml)样品中检出或未检出蜡样芽孢杆菌。

附加说明

5.1  本产品具有很好的特异性,接种蜡样芽孢杆菌纯菌株产生典型的蓝绿色点,而大部分非目标菌如大肠杆菌、大肠杆菌O157、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血弧菌和阪崎肠杆菌等均被抑制。

5.2  注意使用过的测试片上带有活菌,需及时按照生物安全废弃物处理原则进行处理

保存条件

   本产品需存放在2℃8℃冰箱中,保质期为一年。

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