别让“毒银耳”危害你的健康

银耳又称“平民燕窝”，它营养丰富，是滋阴润燥的佳品，而其价格不贵，所以受广大群众所喜爱。但现在不少黑心商家为了谋取更多的金钱利益，向广大消费者出售用硫磺熏过的银耳，这样的银耳虽然看起来干净，但是对人体健康危害很大，那么吃了硫磺的银耳危害有哪些呢?

一、硫磺里含有铅、砷等重金属，严重危害人的肝肾。

二、硫磺熏蒸后会产生二氧化硫，二氧化硫是一种致癌化学物质，很容易被皮肤黏膜吸收，进而对眼及呼吸道产生强烈的刺激作用，导致头昏、腹痛和腹泻。

三、含有大量的黄曲霉菌，其毒素在一般蒸煮条件下尚不能被破坏，食后极易引起中毒，使人出现头昏、呕吐、腹泻、乏力，发烧等症状，还可最快24周透发肝癌。

四、容易发生中毒，银耳中毒是由于银耳变质后产生了酵米面杆菌A所引起 。大多是在食后3 -72小时发病，患者开始表现为头痛、头晕、呕吐，有少数人可伴有腹泻、舌及肢体的麻木，有的还会出现咳血，尿血、少尿或尿闭，病情严重时表现为神志不清、四肢抽搐，皮下瘀点瘀斑，有的人甚至出现四肢发凉、脉搏微弱、血压下降，最后可因肾功能衰竭、肝坏死、脑疝、脑水肿而导致休克及死亡。因此，一旦发生银耳中毒，应立即到医院进行急救。

聚佰生物生产的二氧化硫检测管用于检测经过硫磺熏蒸或添加偏重亚硫酸钠等工业漂白剂的食品，该产品使用方便、快速准确，产品的检测范围：液体样品为0～20mg/L，固体样品为0～400mg/kg。

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