凯氏定氮实验的原理与方法
测定原理：待测天然含氮有机物与浓硫酸共热时，被氧化成为二氧化碳和水，而氮转变成氨，氨再与硫酸结合生成硫酸铵。为了加速有机物质的分解反应，在消化时常加入促进剂，硫酸铜可用作催化剂，硫酸钾或硫酸钠可提高消化液的沸点，氧化剂如过氧化氢也能加速反应。操作方法
关于食品安全知识，这些你要知道
近年来，随着我国经济的高速发展，人们的生活水平不断提高食品安全日渐成为人们关注的焦点，因为它关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。今天就让我们来学习一下食品安全的知识吧！
美国每年有8万人因不良饮食习惯患癌 做到这七点才健康
一项最新研究发现，饮食习惯构成的癌症风险比人们所想象的要大。 牛津学术期刊《JNCI癌症光谱》（Cancer Spectrum）周三公布的研究显示，2015年所有20岁以上的成年癌症患者中，大约有8万110例新发癌症是由于饮食习惯不良导致的